Krämig linssoppa med Philadelphia
POPULÄRT
Foto: Köket.se
Krämig linssoppa med Philadelphia
12 ingredienser
40 m
En riktigt krämig linssoppa med morötter och Philadelphia passar perfekt både till vardag och helg. Det här receptet är dessutom riktigt enkelt, snabbt och innehåller få ingredienser.
Philadelphia Original - en älskade klassiker med karaktäristisk krämighet och fräsch smak.
Ingredienser
4 - 3 morötter
- 1 klyfta vitlök
- rapsolja, till stekning
- 7 dl vatten
- 1 buljongtärning
- 400 g krossade tomater
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 dl röda linser
- 2 dl Philadelphia Original
- 0,5 citron, saften
- 4 msk pumpakärnor
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Skala och skiva morötterna i slantar. Hacka vitlöken.
- Fräs morötterna och vitlöken i en kastrull med olja i ett par minuter.
- Tillsätt sedan vatten, buljongtärning, krossade tomater, salt och svartpeppar. Låt koka under lock tills morötterna nästan är helt mjuka, ca 15 minuter.
- Tillsätt linserna och låt koka ytterligare 10 minuter tills både linserna och morötterna är mjuka.
- Rör ner Philadelphia och mixa sedan soppan slät.
- Smaka av med pressad citronsaft och servera med pumpakärnor och Philadelphia.