Gör så här

1. 
   Skala och finhacka schalottenlök.
2. 
   Fräs löken i olja eller smör. När löken mjuknat och fått lite färg river du i vitlök, tillsätter tomatpuré och steker lite till.
3. 
   Rör sedan ner crème fraiche, grädde, dijonsenap, smulad buljongtärning, svartpeppar, örter och rivet skal från citron. Låt såsen koka upp och småkoka i 10 minuter.
5. 
   Tillsätt körsbärstomaterna och koka ytterligare ca 5 minuter.
6. 
   Skär laxen i tärningar och vänd försiktigt ner i såsen. Låt sjuda 3-5 minuter tills fisken är klar.
7. 
   Koka tagliatellen enligt anvisning på förpackningen.
8. 
   Häll av tagliatellen och servera med laxsåsen. Toppa med rucola och riven parmesanost.