Krämig kycklinggryta med sweet chili
POPULÄRT
Foto: TV4
Krämig kycklinggryta med sweet chili
16 ingredienser
30 min
Kycklinggryta är en svårslagen favorit, här gör Jennie en krämig variant med smak av sweet chili och lime. Perfekt mitt i veckan-rätt som är lätt att laga för alla.
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
- 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- 1 gul lök, i små båtar (stor)
- 1 röd paprika, i munsstora bitar
- 250 g broccoli, i små buketter och stam skivad
- 4 dl crème fraîche
- 2 dl sweet chilisås
- 1 dl vatten
- 0,5 limefrukt, pressad saft
- 1 msk fisksås (eller japansk soja)
- 1 knippe färsk koriander, hackad (eller persilja)
- neutral rapsolja, att steka i
- salt
- peppar
Till servering
- 4 port jasminris
- sriracha
Gör så här
- Fräs kycklingen i lite olja i en tjockbottnad gryta till den fått fin färg. Lägg över på en tallrik och ställ åt sidan.
- Fräs vitlök, lök och paprika i några minuter i olja i grytan. Tillsätt crème fraiche, sweet chili, limesaft och fisksås och låt få ett uppkok.
- Lägg i broccoli och den stekta kycklingen. Låt puttra i 3 minuter. Smaka av med ev mer lime, fisksås, salt och peppar.
- Strö på hackad koriander eller persilja och servera den goda kycklinggrytan med nykokt jasminris och sriracha för de som vill ha lite hetta.