Name: Krämig kycklinggryta med svamp och timjan
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 g kycklinglårfilé; 250 g champinjoner; 150 g steklök; 3 klyftor vitlök; 1 msk olivolja; 3 msk timjan, hackad, färsk; 3 msk balsamvinäger; 1,5 dl vatten; 2 msk kycklingfond, koncentrerad; 2 tsk honung; 2 dl vispgrädde; salt; peppar

Gör så här

Håll skärmen tänd

Dela lårfiléerna i mindre bitar. Skala steklöken men behåll dem hela (underlätta skalningen genom att koka dem först och sänk sedan ner dem i kallt vatten), hacka vitlök och dela på champinjonerna i grova bitar.
Bryn kycklingen i lite olja och smör och häll över i en gryta. Lägg i den hackade vitlöken, champinjonerna och steklöken i grytan och salta och peppra. Låt fräsa lite i grytan.
Tillsätt nu resten av ingredienserna: balsamvinäger, vatten, fond, timjan och honung. Låt puttra under lock i 15 minuter. Smaka av, tillsätt eventuellt mer balsamvinäger, salt och peppar.
Häll i grädden och låt puttra i ytterligare 15 minuter.
Servera med pasta eller ris och en grönsallad. Toppa med färsk timjan.

Krämig kycklinggryta med svamp och timjan

Krämig kycklinggryta med svamp och timjan

Ingredienser

Gör så här