Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater

Lönneberga Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater
Foto: Köket.se
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater

Av: Köket.se

13 ingredienser

25 min

Italiensk kycklinggryta med soltorkade tomater och parmesan. Krämigt, enkelt och precis så gott som det låter!

EnkeltGrytorItaliensk matKycklingKycklinggrytaMatlåda
Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 600 g kycklinglårfilé
  • smör, till stekning
  • 3 schalottenlökar
  • 2 klyftor vitlök
  • 2 dl vatten
  • 1 msk kycklingfond
  • 3 dl grädde
  • 1 dl soltorkade tomater, strimlade
  • 75 g parmesanost, riven
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 kruka färsk basilika
  • salt
  • peppar

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Dela kycklingen till grytbitar. Salta och peppra. Hetta upp en stor gryta med smör och olja och bryn kycklingen tills den har fått fin färg.
  2. Skala och skiva schalottenlök och finhacka vitlök. Tillsätt i grytan och fräs tillsammans med kycklingen i någon minut tills det blivit glansigt.
  3. Häll över vatten, fond, grädde och oregano och låt koka upp. Koka tills kycklingen är genomstekt och tillsätt då soltorkade tomater.
  5. Dra av från värmen och rör sist ner parmesanosten. Smaka av med salt och peppar och toppa med massor av färsk basilika.
  6. Servera den krämiga grytan till ris, pasta eller en fräsch sallad.