Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater
POPULÄRT
Foto: Köket.se
Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater
Av: Köket.se
13 ingredienser
25 min
Italiensk kycklinggryta med soltorkade tomater och parmesan. Krämigt, enkelt och precis så gott som det låter!
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 600 g kycklinglårfilé
- smör, till stekning
- 3 schalottenlökar
- 2 klyftor vitlök
- 2 dl vatten
- 1 msk kycklingfond
- 3 dl grädde
- 1 dl soltorkade tomater, strimlade
- 75 g parmesanost, riven
- 1 tsk torkad oregano
- 1 kruka färsk basilika
- salt
- peppar
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Dela kycklingen till grytbitar. Salta och peppra. Hetta upp en stor gryta med smör och olja och bryn kycklingen tills den har fått fin färg.
- Skala och skiva schalottenlök och finhacka vitlök. Tillsätt i grytan och fräs tillsammans med kycklingen i någon minut tills det blivit glansigt.
- Häll över vatten, fond, grädde och oregano och låt koka upp. Koka tills kycklingen är genomstekt och tillsätt då soltorkade tomater.
- Dra av från värmen och rör sist ner parmesanosten. Smaka av med salt och peppar och toppa med massor av färsk basilika.
- Servera den krämiga grytan till ris, pasta eller en fräsch sallad.
