Krämig kikärtsgryta
NYHET
Foto: Köket.se
Krämig kikärtsgryta
18 ingredienser
25 min
En krämig och värmande gryta där kikärtorna puttrar i en smörig tomat- och gräddsås med garam masala, ingefära och spiskummin. Servera med naanbröd och en skvätt lime som enkel vardagsmiddag.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 2 msk smör (till stekning)
- 1 gul lök, tärnad
- 3 klyftor vitlök, finhackade
- 1 msk ingefära, riven
- 1 msk garam masala
- 2 tsk malen koriander
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 tsk malen gurkmeja
- salt
- svartpeppar
- ev 0,5 tsk chiliflakes
- 2-3 msk tomatpuré
- 3 msk vatten
- 3 dl vispgrädde
- 2 förp kikärtor, sköljda och avrunna
Servering
- färsk koriander, hackad
- naanbröd
- ev limefrukt, juice
Gör så här
- Smält smör i en panna.
- Stek löken tills mjuk och tillsätt vitlök och ingefära. Låt steka med en stund.
- Tillsätt alla kryddor och stek så att alla smaker frigörs.
- Tillsätt tomatpuré och låt steka med i ca 3 minuter.
- Tillsätt vatten och låt koka in.
- Tillsätt grädde och låt koka ihop.
- Skölj kikärtorna och tillsätt dem i såsen. Sätt ett lock på stekpannan och låt koka i 10 minuter.
- Toppa med koriander och servera med naanbröd. Pressa gärna lite limejuice över.
