Krämig kantarelltoast
Foto: Tv4
Krämig kantarelltoast
Av: Mats - Karlskoga
Från: Halv åtta hos mig
12 ingredienser
30 m
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 1 gul lök
- 3 msk smör
- 400 g kantareller
- ca 2 dl grädde
- soja
- messmör (efter smak)
- 4 skivor formfranska
- salt
- peppar
Till garnering
- parmesanost
- lingon
- ev färsk persilja
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Finhacka löken och fräs den i smöret.
- Grovhacka kantarellerna och lägg dem i stekpannan tillsammans med löken. Stek vidare i ca 5 minuter. Salta och peppra efter smak och tycke (var försiktig med pepparn). Häll på grädden, en skvätt soja och messmör efter smak. Låt det puttra en stund tills det tjocknar till en stuvning.
- Rosta toastbröden lätt och skär bort kanterna. Lägg stuvning på toastbröden. Dekorera med lite riven parmesan, lingon och eventuellt lite klippt persilja.
