Krämig och snabblagad gryta på kycklingfilé med vitlök, ingefära och sting från sambal oelek. Bjud gärna med ris.
Krämig het kycklinggryta
Du behöver
- 1 röd paprika
- 1 rödlök
- 2-3 potatisar
- 3 kycklingfiléer
- 2 klyfta vitlök
- olja (till stekning)
- ca 1 msk färsk ingefära, riven
- 2 dl vispgrädde
- 5 dl crème fraîche
- 1 msk sambal oelek
- 1 hönsbuljongtärning (eller grönsaksbuljong)
- salt
- svartpeppar
Till servering
- 4 port ris, kokt
- 2 salladslökar, strimlade
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Hacka paprika, lök, potatis och vitlök. Skär kyckling i mindre bitar.
- Hetta upp olja i en gryta och stek lök och paprika. Vänd i kyckling, ingefära och vitlök och stek lite till.
- Vänd sedan i potatis och stek någon minut till.
- Tillsätt grädde, crème fraiche, sambal oelek, smulad buljong, salt och peppar.
- Blanda och låt koka upp. Sänk värmen och låt grytan sjuda utan lock i ca 20 minuter.
- Servera med ris och strimlad salladslök.
- Glöm inte att matsortera skal och rester från grönsakerna för en mer hållbar matlagning, och njut av dina krämiga kycklinggryta. /Köket-redaktionen
15 februari 2020
