Krämig falukorvsgryta med pasta

Name: Krämig falukorvsgryta med pasta
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: Korvgryta; 600 g falukorv; 400 g pasta (t ex strozzapreti); smör, till stekning; 1 gul lök; 2 klyftor vitlök; 1 fänkål (liten); 1 morot, skalad; 400 g krossade tomater; 1 dl vispgrädde; 2 dl grönsaksbuljong (ej koncentrerad); Garnering; 0,5 kruka basilika; parmesanost, nyriven

Foto: TV4

Krämig falukorvsgryta med pasta

Av: Tom Sjöstedt

Från: Kökets middag

12 ingredienser

30 min

Tom Sjöstedt lagar en rekordsnabb och barnvänlig falukorvsgryta där rivna grönsaker är "gömda" i en krämig och gräddig sås.

Enkelt Grytor Korv Matlåda Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Se Tom Sjöstedt laga receptet

Ingredienser

Korvgryta

600 g falukorv
400 g pasta (t ex strozzapreti)
smör, till stekning
1 gul lök
2 klyftor vitlök
1 fänkål (liten)
1 morot, skalad
400 g krossade tomater
1 dl vispgrädde
2 dl grönsaksbuljong (ej koncentrerad)

Garnering

0,5 kruka basilika
parmesanost, nyriven

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Strimla korven. Skala och finhacka lök och vitlök. Hacka fänkålen. Skala och riv moroten.
Stek korvstrimlorna i smör. Tillsätt grönsakerna och fräs snabbt med korven.
Tillsätt krossade tomater, grädde och buljongen. Låt koka ihop och smaka av med salt.
Häll av pastan och blanda den med korvgrytan vid servering. Garnera med basilika och riven parmesanost.