Kräftpytt med rökig smak
Foto: TV4
Kräftpytt med rökig smak
10 ingredienser
25 m
Enkel pytt med kräftstjärtar, potatis, maj och tomat. Den får en härligt rökig smak med chipotle och rökt paprika.
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 purjolök
- 1 röd paprika
- 2 tomater
- 1 klyfta vitlök
- 8-12 potatisar, kokta (beroende på storlek)
- 2 majskolvar
- 1 chipotlechilifrukt
- 1 msk rökt paprikapulver
- 300 g kräftstjärt
- smör, till stekning
Gör så här
- Blötlägg chipotlen i vatten under tiden som du skär grönsakerna till pytten. Strimla purjolök och vitlök, Skär paprika, tomat och potatis i små tärningar. Skär av kornen från majskolven så att du får ”större bitar” av majskorn som håller ihop. Ta upp chipotlen ur vattnet och hacka den fint.
- Hetta upp en stor stekpanna med smör och fräs alla grönsaker, chipotle samt rökt paprika tills grönsakerna är mjuka och potatisen fått fin färg.
- Smaka av allt med salt och nymalen svartpeppar och vänd slutligen ner kräftstjärtarna så de får bli varma. Servera genast.
