Kräftpytt med rökig smak

koket.se
Kräftpytt med rökig smak
Foto: TV4
Lisa Lemke 2016
Lisa Lemke 2016

Kräftpytt med rökig smak

10 ingredienser

25 m

Enkel pytt med kräftstjärtar, potatis, maj och tomat. Den får en härligt rökig smak med chipotle och rökt paprika.

Se Lisa Lemke laga receptet

logo

Ingredienser

portioner
  • 0,5 purjolök
  • 1 röd paprika
  • 2 tomater
  • 1 klyfta vitlök
  • 8-12 potatisar, kokta (beroende på storlek)
  • 2 majskolvar
  • 1 chipotlechilifrukt
  • 1 msk rökt paprikapulver
  • 300 g kräftstjärt
  • smör, till stekning

Gör så här

  1. Blötlägg chipotlen i vatten under tiden som du skär grönsakerna till pytten. Strimla purjolök och vitlök, Skär paprika, tomat och potatis i små tärningar. Skär av kornen från majskolven så att du får ”större bitar” av majskorn som håller ihop. Ta upp chipotlen ur vattnet och hacka den fint.
  2. Hetta upp en stor stekpanna med smör och fräs alla grönsaker, chipotle samt rökt paprika tills grönsakerna är mjuka och potatisen fått fin färg.
  3. Smaka av allt med salt och nymalen svartpeppar och vänd slutligen ner kräftstjärtarna så de får bli varma. Servera genast.