Krabbpaj
Foto: TV4
Krabbpaj
9 ingredienser
Ett tips är att ha en pajform klädd med deg liggande färdig i frysen. Bara att ta ut, förgrädda och sedan lägga i önskad fyllning.
Ingredienser
portioner
portioner- 150 g smör
- 3,5 dl vetemjöl
- 0,25 dl vatten
Fyllning:
- 2 förp salladskrabba
- 4 ägg
- 4 dl kaffegrädde
- 1 knippe dill, finhackad
- salt
- peppar
Gör så här
- Mixa en smuldeg av smör och mjöl, tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Lägg i plastfilm i kylen 1 timme.
- Kavla ut degen, klä en pajform och nagga botten. Grädda mitt i ugnen 10 min.
- Vispa ihop ägg, grädde, dill och krydda. Lägg rensat krabbkött i pajskalet, slå över äggsmeten och grädda klart 10-15 min.
