Krabbfyllda tortillas
Foto: TV4
Krabbfyllda tortillas
18 ingredienser
Krabbfyllda tortillas passar bra till festen likväl som till picknick korgen eller ta-med lunchen!
Ingredienser
portioner
portioner- 1 burk krabba
- 2 cm gurka
- 1 tomat
- 0,5 tsk mynta, finhackad
- 2 salladslökar
- 2 msk majskorn
- 1 msk majonnäs
- 1 tsk röd spansk peppar, hackad
- 1 tsk färsk koriander
- 1 tsk limefrukt, saft, pressad
- 2 msk crème fraîche
- 1 krm malen spiskummin
- salt
- vitpeppar
- 4 tortillabröd
Till dekoration:
- röd paprika, och grön, hackad
- körsbärstomater
- gräslöksstrån
Gör så här
- Finhacka gurkan. Skala, kärna ur och tärna tomaten. Skär salladslöken fint. Skär bort kärnorna och strimla chilifrukten fint.
- Blanda krabban med gurka, tomat, salladslök, chili och majs. Banda samman majonnäs och crème fraiche och rör ner. Krydda med mynta, koriander, spiskummin, salt och peppar. Pressa ner limesaft.
- Bred ut krabbfyllningen på tortillas och rulla ihop. Lägg med skarven nedåt. Låt rullarna ligga i kyl och vila under plastfolie. Skär upp dem i bitar till servering. Dekorera med hackad paprika, delade körsbärstomater och gräslök.
