Köttsoppa
Foto: TV4
Köttsoppa
12 ingredienser
Det är enkelt att laga en köttsoppa och gott blir det.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 500 g högrev (eller märgpipa)
- salt
- 4-5 svartpepparkorn
- 1 lagerblad
- 1 krm timjan
- 3 morötter
- 1 palsternacka
- 1 klyfta rotselleri
- 2 gula lökar
- 3 potatisar (stora)
- 1 köttbuljongtärning
- persilja
Gör så här
- Skär köttet i mindre bitar och lägg dem i en rymlig gryta. Slå på vatten så att det väl täcker köttet. Salta och koka upp. Skumma väl och sänk värmen. Tillsätt kryddorna och buljongtärningen och koka 20 minuter.
- Lägg sedan i de skalad och delade rotfrukterna och fyll eventuellt på med mera vatten. Koka tills köttet är mört. Servera med hackad persilja och ostsmörgås.
