Här är det formen på grönsakerna som är skurna i sk julienne, dvs tunna stavar eller strimlor. Detta är lättlagad mat som klarar sig själv i en gryta i ugnen. För extra fest tillsätt gärna en skvätt grädde eller ett par droppar vitt vin i grytan. Servera med kokt potatis och en grönsallad.