Korv stroganoff med chipotle
POPULÄRT
Foto: TV4
Korv stroganoff med chipotle
11 ingredienser
20 min
Gör favoriträtten korv stroganoff ännu godare och låt lite chipotlepasta gå med i såsen - det ger en lätt rökig touch.
Se Filip Poon laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g falukorv, nerdelat
- 3 klyftor vitlök, skivad
- 1 gul lök, hackad
- ca 1 tsk chipotlepasta
- 2 msk tomatpuré
- 5 dl vispgrädde
- 2 tsk senap
- 2 msk ketchup
- champagnevinäger, några droppa att smaka av med (eller vitvinsvinäger)
Till servering
- 4 port ris
- färsk persilja, hackad
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Skär korven i strimlor. Skala och finhacka löken och skiva vitlöken tunt.
- Fräs korven i olja i en stekpanna tills den har fått lite färg, ca 3 minuter.
- Tillsätt lök och vitlök samt chipotlepaste, fräs ytterligare ca 3 minuter.
- Fös fräset åt sidorna i pannan och lägg tomatpurén i mitten av pannan. Fräs tomatpurén ca 1 minut.
- Salta och ha i senap och ketchup. Häll på grädden, koka upp och sänk till medelvärme, låt puttra i 5-8 minuter.
- Smaka av med vinäger och salt.
- Servera stroganoffen med nykokt ris. Toppa med hackad persilja.
