Korean spicy pork salad
POPULÄRT
Foto: TV4
Korean spicy pork salad
24 ingredienser
40 min
En het sallad med marinerad och grillad fläskkarré, läcker majonnäsdressing med massor av smak, krispig sallad och grillat bröd. En perfekt grillrätt att bjuda på som såklart också går bra att tillaga i stekpannan.
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 4 skivor fläskkarré benfri
Marinad
- 2 msk japansk soja
- 1 msk gochujang
- 1 msk flytande honung
- 2 klyftor vitlök, rivna
- 1 tsk färsk ingefära, riven
- 2 tsk sesamolja
Dressing
- 2 dl majonnäs
- 1-2 msk gochujang (koreansk chilipasta)
- 2 msk misopasta
- 3 msk vit balsamvinäger
- 1 klyfta vitlök, riven
- 1 tsk flytande honung
- 2 tsk sesamolja
- 1 msk rostade sesamfrön
- salt, en nypa
Sallad
- 1 romansallad, i munsstora bitar
- 1 gurka, i munsstora bitar
- 1 morot, tunt strimlad (stor)
- 3 salladslökar, strimlade
- 1 knippe rädisa, i kvartar
- 1-2 röda chilifrukter, skivade (milda)
- 1 msk rostade sesamfrön
Till servering
- bröd, grilla gärna brödskivorna en liten stund samtidigt som köttet (ljust)
Gör så här
- Blanda alla ingredienserna till marinaden. Pensla marinad på köttet och låt stå.
- Blanda alla ingredienserna till dressingen. Låt stå.
- Skär alla grönsakerna och lägg på ett serveringsfat.
- Stek eller grilla köttet till genomstekt och gyllene på båda sidor. Låt vila i 5 minuter.
- Skär upp köttet i små skivor. Lägg köttet på salladen och ringla på dressingen. Strö över chili och rostade sesamfrön.
- Servera genast med det goda brödet till.
