Kokt squash med citronsmör
Foto: TV4
Kokt squash med citronsmör
5 ingredienser
En enkel och ovanlig grönsaksrätt som passar till det mesta. Citronsmöret som serveras till är gott till alla grönsaker.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 zucchini [ca 6 hg]
- 50 g smör
- 2 msk citron, pressad
- 0,5 tsk salt
- 0,25 tsk vitpeppar
Gör så här
- Tvätta squashen i kallt vatten och skär den sen i centimetertjocka skivor tvärs över.
- Koka upp vatten i en låg gryta och salta lätt. Lägg i skivorna och låt dem koka ca 5 minuter eller tills de är knappt mjuka. Tag upp dem med hålslev och låt dem rinna av.
- Lägg upp på fat.
- Blanda rumsvarmt smör med citron, salt och peppar och rör det mjukt. Servera squashen varm med smöret till.
