Kokt falukorv med riven pepparrot och rotfrukter
Foto: TV4
Kokt falukorv med riven pepparrot och rotfrukter
9 ingredienser
Ett annorlunda sätt att laga vår svenska korvfavorit. Den som väljer mager korv får en riktigt smal rätt på köpet.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g falukorv
- 1 rotselleri
- 1 kålrot
- 4 morötter
- 2 potatisar
- 1 l hönsbuljong
- 1 dl färsk pepparrot, riven
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Skär falukorven i skivor och potatis och rotfrukter i centimeter-tärningar.
- Koka rotfrukterna utom potatisen i buljongen på medelvärmei ca 5 minuter. Lägg i korv och potatis och koka på svag värme i ytterligare ca 8 minuter.
- Ta upp korven och grönsakerna. Krydda buljongen med salt och nymalen vitpeppar. Servera i djup tallrik med riven pepparrot ovanpå.
