Kokosplättar med valnötsglass
Foto: TV4
Kokosplättar med valnötsglass
8 ingredienser
En lättgjord men suveränt god efterrätt. Riktigt söt är den också. Försök hitta just valnötsglass , det blir mycket godare än vaniljglass, särskilt tillsammans med lönnsirapen.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 ägg
- 2,5 dl mjölk
- 1,25 dl vetemjöl
- 1 krm salt
- 2 tsk smör + smör till stekning
- riven kokos till gratinering
- 0,5 l valnötsglass
- 2-3 dl lönnsirap
Gör så här
- Förvärm ugnen till 250° (endast övervärme). Vispa ihop mjölet med cirka hälften av mjölken till en slät smet. Smält smöret och vispa ner det och saltet. Tillsätt äggen, ett i taget, och resten av mjölken under vispning.
- Låt lite smör få färg i plättlaggen. Klicka ut smeten och stek plättarna. Lägg upp plättarna i eldfast form och strö ett tunt lager riven kokos över.
- Gratinera i ugnen tills kokosen fått färg. Servera med lönnsirap och valnötsglass.
