Klassisk mjuk pepparkaka
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Klassisk mjuk pepparkaka
12 ingredienser
1h 5 min
En underbart doftande och saftig kaka som går åt snabbt.
Ingredienser
- 4 ägg
- 300 g strösocker
- 75 g smör
- 250 g kaffegrädde
- 250 g vetemjöl
- 2 tsk malen ingefära
- 1 tsk malen nejlika
- 2 tsk malen kanel
- 1 tsk malen kardemumma
- 2 tsk bikarbonat
- 2 msk smör, till formen
- 1 dl ströbröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader. Smörj och bröa två formar som har mått på cirka 10x7x20 centimeter.
- Mal alla kryddor. Vispa ägg och socker pösigt i 10 minuter. Smält smöret och blanda med kaffegrädden. Blanda vetemjölet med de resterande ingredienserna. Rör ihop alla delar till en smet. Häll upp i formarna och grädda i cirka 40 minuter.
