Grönt, gott och hållbart med Paul

Spela

4 avsnitt

För Paul Svensson är matlagning mycket mer än fantastiska smakupplevelser. Maten ska självklart smaka gott men ska också göra gott för vår planet. Oftast med grönsaker i fokus. Hållbar njutning helt enkelt.

Avsnitt

04:00

1. Min gröna matfilosofi

I Pauls gröna matfilosofi är grönsakerna huvudrollsinnehavarna och inte bara tillbehör på tallriken.

Rödbetsbourguignon med puré på mandelpotatis

04:00

2. Hållbar njutning

Grönsakerna spelar en viktigt roll när Paul skapar nya, goda och spännande måltider. Som samtidigt bidrar till att hushålla med planetens resurser. Hållbar njutning helt enkelt.

ANNONS: Lär dig mer i Pauls onlinekurs

03:30

3. Den gröna slaktaren

Paul utforskar i sin grönsaksstyckarskola hur vi kan ta vara på alla delarna av en grönsak.

03:50

4. Den vackra rödbetan

Rödbetan, en av de vackraste grödorna enligt Paul, består av många goda delar förutom själva roten.

Intensiv rödbeta med hallonmarinerad rödbeta