Name: Ungsbakad kolja med ansjovis och ägg
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 bitar kolja (á 140 g); 2 ägg; 50 g ansjovis; dill; citron; 1 dl gräddfil; 2 msk stenbitsrom; 0,5 rödlök; salt; peppar

Koka äggen i 10 min. Skölj under kallt vatten och skala.

Salta fisken och lägg på en smord plåt och baka i ugnen på 120 grader i 15 min.

Finhacka rödlöken, dill och blanda med gräddfil och rom. Smaka av med vitpeppar och salt.

Skär citronen i fyra klyftor.

Hacka ägget grovt och lägg på fisken och toppa med ansjovis och dill.

Servera med kokt potatis, citron och romsås.

Ungsbakad kolja med ansjovis och ägg

Ungsbakad kolja med ansjovis och ägg

Ingredienser

Gör så här