Knapriga spjäll

0 röster
4
Knapriga spjäll
Foto: TV4

Knapriga tunna revbensspjäll välkryddade. Med äppelmos, gärna rödkål och kokt potatis blir det en härlig middag.

Visa mer
4

Du behöver

  • 1,5-2 kg tunnskurna revbensspjäll
  • salt och svartpeppar
  • malen ingefära
  • paprikapulver
  • Ugn: 175°

Gör så här

  1. Skär skåror mellan revbenen, men låt dem hålla ihop mot bröstbenet.
  2. Gnid in köttet med salt och kryddor. Lägg dem med köttsidan upp på galler öven en långpanna och stek mitt i ugnen 1-1 1/2 timme. Vänd spjällen en gång under tiden.
  3. Dela dem och servera med äppelmos kryddat med pepparrot.
26 januari 2009

Fler goda recept