Knapriga spjäll
Foto: TV4
Knapriga spjäll
6 ingredienser
Knapriga tunna revbensspjäll välkryddade. Med äppelmos, gärna rödkål och kokt potatis blir det en härlig middag.
Ingredienser
portioner
portioner- 1,5-2 kg tunnskurna revbensspjäll
- salt
- svartpeppar
- malen ingefära
- paprikapulver
- Ugn: 175°
Gör så här
- Skär skåror mellan revbenen, men låt dem hålla ihop mot bröstbenet.
- Gnid in köttet med salt och kryddor. Lägg dem med köttsidan upp på galler öven en långpanna och stek mitt i ugnen 1-1 1/2 timme. Vänd spjällen en gång under tiden.
- Dela dem och servera med äppelmos kryddat med pepparrot.
