Knäckig mandelkorg med glass och bär
Foto: TV4
Knäckig mandelkorg med glass och bär
8 ingredienser
Det är faktiskt ganska enkelt att åstadkomma mandelkorgar, men gästerna brukar bli vederbörligen imponerade. Toppen att laga i förväg och bara fylla med glass i sista stund.
Ingredienser
portioner
portioner- 1,25 dl strösocker
- 100 g smör
- 100 g mandelspån
- 1,5 msk vetemjöl
- 2 msk vispgrädde
- 1 msk sirap
Till servering:
- vaniljglass
- blandade bär
Gör så här
- Värm ugnen till 200°. Rör samman socker, smör, mandel, vetemjöl, grädde och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt blandningen koka upp under omrörning. Klicka ut smeten på bakplåtspapper och grädda tills de har fått gyllenbrun färg.
- När flanen svalnat något, lossa dem försiktigt och böj dem över upp- och nervända glas så att de får rätt form. Låt kallna helt.
- Fyll korgarna med glass och bär precis före servering.
