Knäckepizza med hemgjord tomatsås

Name: Knäckepizza med hemgjord tomatsås
Total time: 20 min
Yield: 2 pizzor
Ingredients: 2 knäckebröd (stora runda normalgräddade); Tomatsås; 1 klyfta vitlök; 2 msk olivolja; 3 msk tomatpuré; 2 dl vatten; 1 msk oregano; 0,5 tsk salt; 1,5 tsk balsamvinäger (eller 1 tsk socker); Topping; ca 200 g ost, riven; salami (eller annan kryddig korv); 1 tomat; 0,5 rödlök; ca 1 dl jalapeño; Servering; oregano; basilika; rucolasallad

Knäckepizza med hemgjord tomatsås

Av: Zeina Mourtada

Från: Nyhetsmorgon

16 ingredienser

20 m

Önskar du en snabb och lite lättare pizza är den här en vinnare! Men knäckebröd som botten blir den riktigt krispig och god.

Korv Pizza

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

pizzor

2 knäckebröd (stora runda normalgräddade)

Tomatsås

1 klyfta vitlök
2 msk olivolja
3 msk tomatpuré
2 dl vatten
1 msk oregano
0,5 tsk salt
1,5 tsk balsamvinäger (eller 1 tsk socker)

Topping

ca 200 g ost, riven
salami (eller annan kryddig korv)
1 tomat
0,5 rödlök
ca 1 dl jalapeño

Servering

oregano
basilika
rucolasallad

Gör så här

Börja med tomatsåsen. Fräs vitlöken snabbt i olivoljan några sekunder. Lägg i tomatpuré och fräs en stund.
Blanda i övriga ingredienser och låt puttra långsamt i 10 minuter utan lock, rör om då och då. Låt sedan svalna.
Värm ugnen till 200 grader. Förbered pizzatoppingen genom att skära allting i önskad storlek.
Lägg knäckebrödet på en plåt med bakplåtspapper. Bred tomatsås över brödet, strö på riven ost och toppa med fyllningen. Baka mitt i ugnen i 10 minuter.
Ta ut och strö på oregano, basilika eller rucola.