Knäckepizza med hemgjord tomatsås
Knäckepizza med hemgjord tomatsås
16 ingredienser
20 m
Önskar du en snabb och lite lättare pizza är den här en vinnare! Men knäckebröd som botten blir den riktigt krispig och god.
Ingredienser
pizzor
pizzor- 2 knäckebröd (stora runda normalgräddade)
Tomatsås
- 1 klyfta vitlök
- 2 msk olivolja
- 3 msk tomatpuré
- 2 dl vatten
- 1 msk oregano
- 0,5 tsk salt
- 1,5 tsk balsamvinäger (eller 1 tsk socker)
Topping
- ca 200 g ost, riven
- salami (eller annan kryddig korv)
- 1 tomat
- 0,5 rödlök
- ca 1 dl jalapeño
Servering
- oregano
- basilika
- rucolasallad
Gör så här
- Börja med tomatsåsen. Fräs vitlöken snabbt i olivoljan några sekunder. Lägg i tomatpuré och fräs en stund.
- Blanda i övriga ingredienser och låt puttra långsamt i 10 minuter utan lock, rör om då och då. Låt sedan svalna.
- Värm ugnen till 200 grader. Förbered pizzatoppingen genom att skära allting i önskad storlek.
- Lägg knäckebrödet på en plåt med bakplåtspapper. Bred tomatsås över brödet, strö på riven ost och toppa med fyllningen. Baka mitt i ugnen i 10 minuter.
- Ta ut och strö på oregano, basilika eller rucola.
