Röd, het kyckling med rödgrön sallad
Foto: TV4
Röd, het kyckling med rödgrön sallad
14 ingredienser
40 min
Stellans lättlagade kyckling med mango chutney-sås, jasminris och sallad i rött och grönt.
**Dryck
**Till huvudrätten serveras Carlsbergs alkoholfria öl, alternativt äppelmust.
Receptet är från tv-programmet Klockan nio hos stjärnorna och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se Lars Ohly laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- smör, till stekning och till smord ugnsform
- 4 kycklingbröstfiléer, delade
- 8 skivor serranoskinka
- 3 dl grädde (ekologisk)
- 2 dl crème fraîche (ekologisk)
- 1 förp mango chutney spicy bengal [350g]
- salt
- svartpeppar
- jasminris
Till sallad
- bladspenat
- tomatblandning
- gurka
- balsamvinäger
- olivolja
Gör så här
- Sätt på ugnen, 200 grader.
- Dela kycklingbrösten. Linda skinkan runt varje del av kycklingbröst. Stek kycklingfiléerna i smör till dess de fått lite färg.
- Blanda grädde och crème fraiche. Häll i mango chutney under omrörning. Smaka av med svartpeppar. Smörj en ugnsfast form. Lägg i kycklingfiléerna. Häll över mango chutney-blandningen.
- Grädda i ugn cirka 20 minuter.
- Koka upp vatten och salt. Lägg i och koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Under tiden som kyckling och ris tillagas skärs bladspenat, tomatblandningen och gurkan till sallad. Servera.
