Gör så här

1. 
   Dela karrén i 3 bitar.
2. 
   Gnid köttet med senap samt salta och peppra.
3. 
   Lägg köttet i en liten gjutjärnsgryta med lock och tillsätt vinet.
5. 
   Baka köttet i ugnen på 180 grader varmluft i ca 4 timmar.
6. 
   Dela på köttet med hjälp av två gafflar.
7. 
   Förvara köttet i kylen i upp till 3 dagar, eller frys in och ta fram när du behöver.