Klassisk kalops
Foto: TV4
Klassisk kalops
12 ingredienser
Kalops blir alltid gott, låt den koka länge.
Ingredienser
portioner
portioner- 8-900 g högrev, i grytbitar
- 2 gula lökar, i klyftor
- 1 morot, skivad
- 1 lagerblad
- 5-6 kryddpepparkorn
- salt
- vitpeppar
- 2 msk vetemjöl
- 1 nötbuljongtärning
- ca 4 dl vatten
- 1 msk tomatpuré
- matfet, till stekning
Gör så här
- Bryn kött och grönsaker i matfett i en stekgryta. Krydda och pudra över mjölet. Vänd runt.
- Smula ner buljongen och slå på vattnet. Smaka av med tomatpurén. Koka sakta under lock tills köttet är mört.
