Kladdkaka med sorbet
Foto: TV4
Kladdkaka med sorbet
10 ingredienser
35 m
Kladdkaka med krossade lakritsdragéer. Avokado- och hallonsorbet bidrar till smakfyrverkeriet.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerKladdkaka
- 100 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 2 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 3 msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 50-100 g lakritsdragéer (lakritsgodis)
Avocado- och hallonsobet
- 500 g frysta hallon
- 2 avokador
- 2 tsk vaniljsocker (vaniljpulver)
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret i en kastrull.
- Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat.
- Hacka lakritsgodis grovt och tillsätt.
- Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
- Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
- Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. Låt kakan kallna. Pudra över florsocker.
Sorbet
- Mixa frysta hallon med avokado och vaniljpulver. Servera genast till kakan.
