Kladdkaka med pistagenötter
Foto: Frids Wismar
Kladdkaka med pistagenötter
9 ingredienser
Kladdkaka är ett av de mest eftersökta recepten på köket.se. Det här en av favoriterna hos oss på redaktionen.
Ingredienser
- 2 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 0,5 dl kakao
- 0,5 krm salt
- 125 g smör
- 2 ägg
- 2 msk snabbkaffepulver
- 150 g pistagenötter
- 0,5 dl mixade pistagenötter till att bröa formen med
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna, inkl pistagenötterna, till kakan i en skål.
- Smörj en form (gärna med löstagbar kant) om ca 24 cm och ”bröa” den med pistagekross.
- Smält smöret och rör ned äggen däri, samt tillsätt snabbkaffe. Vispa ej!
- Vänd snabbt ned smörsmeten i den torra bunken och rör om försiktigt.
- Häll i smeten i formen och grädda i mitten av ugnen, ca 14-17 minuter.
- Håll koll på kakan, den är klar när smeten precis ”stannat”. Tag ut kakan från ugnen och kyl sedan ned den i frysen ca 20 minuter (då blir den lätt att skära upp och blir perfekt kladdig).
- Servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.
