Kladdkaka i glas med kolaflarn
Kladdkaka i glas med kolaflarn
11 ingredienser
40 min + tid i kylen
Dessert med kladdkaka som blir extra fin att servera när den görs i glas. Toppa med glass, kolasås och ett löjligt enkelt kolaflarn.


Se Camilla Hamid laga receptet
Ingredienser
portioner
Kladdkaka
- 150 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 1 dl brunt farinsocker
- 1 msk vaniljsocker
- 3 ägg, stora
- 2,25 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 1 krm salt
Kolaflarn
- 5 karameller, t ex gräddkola från werthers eller dumle
Till servering
- kolasås
- vaniljglass
Gör så här
Kladdkaka
- Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme.
- Smält smöret i en kastrull på medelvärme.
- Rör ihop smöret med resten av ingredienserna i en bunke, rör bara tills ingredienserna precis har gått ihop.
- Fördela smeten i ugnståliga glas.
- Grädda i nedre delen av ugnen 25-30 minuter tills kakan är fast i kanterna och lite vobblig i mitten.
- Låt svalna helt i rumstemperatur. Ställ dem därefter i kylen i minst 4 timmar, helst över natten (ställer du dem direkt från ugn till kyl finns risk att glasen spricker).
Kolaflarn
- Sätt ugnen på 200 grader, över- och undervärme. Täck en plåt med bakplåtspapper.
- Fördela karamellerna med mycket mellanrum mellan varandra på plåten.
- Grädda i mitten av ugnen i 6-10 minuter. De är klara när de är bubbliga och gyllenbruna. Låt svalna helt och hållet på plåten.
- Toppa kladdkakorna med med vaniljglass, kolasås och kolaflarn.
