Kinesiska tacos med fläskfilé och hoisinsås

Name: Kinesiska tacos med fläskfilé och hoisinsås
Total time: 45 min
Yield: 4 null
Ingredients: 600 g fläskfilé; 3 msk japansk soja; 1,5 dl hoisinsås; 1,5 dl majonnäs; 2 tsk sesamolja; 1 klyfta vitlök, riven; 2 förp små tortillabröd; 1 gemsallad, plockade blad; 1 gurka, i stavar; 4 salladslökar, skivade; 1 kruka färsk koriander, grovt hackad; ev sriracha; Five spice krydda (finns att köpa färdig); 1 tsk sichuanpeppar; 1 stjärnanis; 1 tsk fänkålsfrö; 0,5 tsk hel nejlika; 1 tsk malen kanel

POPULÄRT

Kinesisk tacos på fläskfilé med hoisinsås

Foto: TV4

Kinesiska tacos med fläskfilé och hoisinsås

Av: Jennie Walldén

Från: Kökets middag

17 ingredienser

45 min

Storfavoriten tacos i kinesisk tappning - små mjuka tortillabröd fylls med hoisinsås, kryddig fläskfilé, chilimajo och krispiga grönsaker. Perfekt plockrätt för hela familjen.

Fläskfilé Asiatisk mat Tacos Smårätter/tapas Vardagsmiddag

Ingredienser

600 g fläskfilé
3 msk japansk soja
1,5 dl hoisinsås
1,5 dl majonnäs
2 tsk sesamolja
1 klyfta vitlök, riven
2 förp små tortillabröd
1 gemsallad, plockade blad
1 gurka, i stavar
4 salladslökar, skivade
1 kruka färsk koriander, grovt hackad
ev sriracha

Five spice krydda (finns att köpa färdig)

1 tsk sichuanpeppar
1 stjärnanis
1 tsk fänkålsfrö
0,5 tsk hel nejlika
1 tsk malen kanel

Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik

Sök i dina matbutiker

Gör så här

Sätt ugnen på 150 grader.
Börja med five spicekryddan om du gör den själv. Stöt alla kryddor i en mortel till ett fint pulver.
Putsa fläskfilen och pensla den med 2 msk soja. Strö över five spicekrydda.
Stek fläskfilén i olja i en stekpanna runt om tills den fått lite färg.
Lägg i en ugnssäker form. Pensla filén med hoisinsås.
Tillaga i ugnen tills innertemperaturen är 65 grader. Detta tar ca 15-20 minuter, beroende på hur länge du brynt köttet innan.
Medan köttet går i ugnen, blanda majonnäs med sesamolja, riven vitlök och 1 msk soja. Ställ åt sidan.
Ta ut köttet och låt vila övertäckt i 5-10 minuter. Skär köttet i ca 0,5 cm tjocka skivor. Lägg dem på ett förvärmt fat.
Se till att alla grönsaker är förberedda enligt anvisning i ingredienslistan.
Bred ut hoisin på bröden, lägg på salldsblad, det kryddiga köttet, sesam-majonnäsen, gurka, salladslök, koriander och ev sriracha. Vik ihop och ät med händerna!