Grönsallad med blåbär, banan och curry
Foto: Susanna Blåvarg
Grönsallad med blåbär, banan och curry
9 ingredienser
Den här salladen blir en vacker färgklick som passar lika bra till en indisk curryrätt som till en bit lax.
Ingredienser
- 1 ask machésallad, ca 50 g
- 2 bananer
- 1 dl färska blåbär (eller frysta)
- 1,5 dl cashewnötter
dressing:
- 1 msk vit balsamvinäger
- 3 msk olivolja
- 1-2 tsk curry
- salt
- svartpeppar, nymalen
Gör så här
- Blanda dressingen.
- Skölj salladen och skaka den torr.
- Skala och skiva bananerna.
- Lägg upp machésallad och skivade
- bananer. Strö över blåbär och cashewnötter
- och ringla över dressingen.