Kavring med lax, rödbetor och kikärtor
Foto: Sandra Mastio
Kavring med lax, rödbetor och kikärtor
12 ingredienser
15 m
Varmrökt lax på smörstekt kavring med snabb rödbets- och kikärtssallad med lakrits, honung och citron. Utsökt liten snitt på glöggminglet.
Ingredienser
4 - 8 portioner
4 - 8 portioner- 8 skivor kavring
- 4 msk smör
- 200 g varmrökt lax
- 1 förp kikärtor [400 g]
- 3 inlagda rödbetor, hela
- 1 dl yoghurt
- 1 tsk lakritspulver
- 2 msk honung
- 1 citron
- 1 krm fänkålsfrö, rostade, stekta
- 0,5 tsk salt
- 1 knippe dill
Gör så här
- Smält smöret i en panna och stek brödet krispigt på båda sidor.
- Hacka rödbetorna och mosa kikärtorna lätt, blanda med yoghurt, lakritspulver, honung och zest från citronen till en jämn röra.
- Lägg röran på brödet och toppa med lite lax, en liten klyfta citron och dill.
