Kavring med lax, rödbetor och kikärtor

2 röster
15 m
4-8
Kavring med lax, rödbetor och kikärtor
Foto: Sandra Mastio
15 m
4-8

Du behöver

  • 8 skiva kavring
  • 4 msk smör
  • 200 g varmrökt lax
  • 1 förp kikärtor [400 g]
  • 3 inlagda rödbetor, hela
  • 1 dl yoghurt
  • 1 tsk lakritspulver
  • 2 msk honung
  • 1 citron
  • 1 krm fänkålsfrö, rostade, stekta
  • 0,5 tsk salt
  • 1 knippe dill

Gör så här

  1. Smält smöret i en panna och stek brödet krispigt på båda sidor.
  2. Hacka rödbetorna och mosa kikärtorna lätt, blanda med yoghurt, lakritspulver, honung och zest från citronen till en jämn röra.
  3. Lägg röran på brödet och toppa med lite lax, en liten klyfta citron och dill.
3 december 2016