Karolines egenodlade ratatouille

4 röster
40 m
4-6
Karolines egenodlade ratatouille
Foto: Karoline Jönsson
40 m
4-6

Du behöver

  • 2 gula lökar
  • 2 zucchini
  • 1 aubergine
  • 1 paprika
  • olja, att steka i
  • salt och svartpeppar
  • 400 g krossade tomater

Gör så här

  1. Hacka löken och skär resten av grönsakerna i grova bitar. Stek alltsammans i en gryta med lite olja på botten, salta och peppra.
  2. När grönsakerna har börjat mjukna och fått lite färg är det dags att röra ner de krossade tomaterna. Låt sedan grytan puttra i 20 minuter utan lock och smaka av med salt och peppar.
3 augusti 2016

Fler goda recept