Karin Franssons fina örthonung med smak av basilika och dragon.
Exempel på örter till honungen: basilika, citrontimjan, lite dragon. Gärna några blad citronverbena eller citronmeliss och någon matsked bronsfärgad fänkål eller körvel
Ställ honungsburken i kylen någon dag innan du ska göra örthonungen. Den ska vara kall när man mixar den med örterna.
Häll honung och örter i en mixer. Mixa tills honungen är helt grön. Det tar 3–5 minuter.
Häll tillbaka blandningen i honungsburken
och sätt genast på locket. Förvara honungen i kylen. Den behåller nämligen sin gröna färg om den får stå kallt.