Kardemummadoftande kalvdans

Kardemummadoftande kalvdans
Foto: TV4
Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Kardemummadoftande kalvdans

27

4 ingredienser

1 h

Kalvdans är en riktig klassiker. Här hittar du Ernsts recept. Servera gärna med Ernsts hemgjorda körsbärssylt.

Lite grann som en crème brûlée, lite dallrigt, lite härligt, lent i munnen

Ingredienser

portioner6
  • 1 l råmjölk
  • 1 ägg
  • 2 msk strösocker
  • 1 krm salt
  • 1 tsk kardemummakärnor, malda

Gör så här

  1. Värm ugnen till 150 grader. Förbered ett vattenbad att grädda i.
  2. Vispa samman alla ingredienser.
  3. Häll smeten i flera smorda portionsformar eller en smord ugnssäker form.
  4. Grädda mitt i ugnen i vattenbadet tills smeten stelnat ända utifrån kanten till mitten av formen. Det tar ca 50 minuter (för en större form).