Kardemummadoftande kalvdans

Name: Kardemummadoftande kalvdans
Total time: 1 h
Yield: 6 undefined
Ingredients: 1 l råmjölk; 1 ägg; 2 msk strösocker; 1 krm salt; 1 tsk kardemummakärnor, malda

Foto: TV4

Kardemummadoftande kalvdans

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Sommar med Ernst

4 ingredienser

1 h

Kalvdans är en riktig klassiker. Här hittar du Ernsts recept. Servera gärna med Ernsts hemgjorda körsbärssylt.

Lite grann som en crème brûlée, lite dallrigt, lite härligt, lent i munnen

Se Ernst Kirchsteiger laga receptet

Ingredienser

1 l råmjölk
1 ägg
2 msk strösocker
1 krm salt
1 tsk kardemummakärnor, malda

Gör så här

Värm ugnen till 150 grader. Förbered ett vattenbad att grädda i.
Vispa samman alla ingredienser.
Häll smeten i flera smorda portionsformar eller en smord ugnssäker form.
Grädda mitt i ugnen i vattenbadet tills smeten stelnat ända utifrån kanten till mitten av formen. Det tar ca 50 minuter (för en större form).