Name: Körsbärssylt med bittermandel
Yield: 1 stor burk
Ingredients: 2 kg körsbär (eller bigarråer); 1 kg syltsocker; 1 bittermandel; 10 körsbärskärnor; tygpåse eller tesil

Skölj och kärna ur körsbären.

Krossa ca 10 körsbärskärnor och en bittermandel i en mortel och lägg detta i en förslutningsbar tesil eller en livsmedelsvänlig tygpåse.

Blanda ingredienserna i en kastrull. Koka upp och låt koka 15-20 min eller tills sylten fått en bra konsistens.

Ta av kastrullen från spisen och skumma av väl.

Ställ upp väl rengjorda burkar. Fyll dem ända upp till kanten. Förslut och förvara svalt.

Körsbärssylt med bittermandel

Körsbärssylt med bittermandel

Se Ernst Kirchsteiger laga receptet

Ingredienser

Gör så här