Karamelliserad rödlök

90 röster
15 m
5
Karamelliserad rödlök
Foto: Zeta

Zeta Vitvinsvinäger har en syrahalt på hela 7.1% vilket garanterar den goda kvaliteten.

Zeta vitvinsvinäger

Karamelliserad lök med syrliga toner passar perfekt till unga och lagrade ostar, på crostini som tilltugg eller till grillad fisk eller på hamburgare.

15 m
5

Du behöver

  • 0,5 dl Zeta extra jungfruolivolja classico
  • 1 msk strösocker
  • 2 rödlökar, skivade
  • salt
  • 1 msk Zeta vitvinsvinäger

Gör så här

  1. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och tillsätt sockret.
  2. Rör om till sockret börjar skifta färg till brunt.
  3. Lägg i löken och ”stek” den långsamt så den blir mjuk och gyllenbrun.
  4. Salta och låt svalna något.
  5. Blanda i vinäger och servera till ost, grillad fisk eller kött.
13 december 2016