Kanelstekta bananer med kolasås
Foto: TV4
Kanelstekta bananer med kolasås
11 ingredienser
Kombinationen bananer, kanel och kola är fest – barn älskar den och vuxna är barnsligt förtjusta. Använder du mogna bananer och generöst med kanel kan du lugnt dubblera satsen och ändå få tomma fat.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 bananer
- 2 msk citron, pressad
- 4 msk malen kanel
- 1 msk smör
- 1 dl vispgrädde
Sås:
- 5 dl kaffegrädde
- 0,5 dl strösocker
- 100 g sirap
- 20 g smör
- 4 tsk vaniljsocker
- 2 dl vispgrädde
Gör så här
- Blanda 20 g smör, kaffegrädde, strösocker och sirap till såsen. Hetta upp blandningen i en tjockbottnad gryta och koka sakta till simmig konsistens i 15–20 minuter. Sätt ugnen på 250°.
- Låt såsen kallna. Vispa 2 dl vispgrädde och blanda den i såsen tillsammans med vaniljsockret. Skala bananerna, lägg dem i en smord ugnssäker form och droppa över citronsaft. Strö över kanel och klicka över 1 msk smör.
- Stek bananerna i ugnen i ca 10 minuter. Ös ett par gånger under tiden. Vispa 1 dl vispgrädde och servera de varma bananerna med den kalla kolasåsen och lite kall vispad grädde.
