1. 
   Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme.
2. 
   Smörj formen generöst med smör.

Sockerkaka

1. 
   Smält smöret i en kastrull på medelvärme.
2. 
   Fortsätt värma under omrörning tills smöret är gyllenbrunt, doftar nötigt och mjölkproteinerna i botten har fått ordentligt med färg.
3. 
   Häll direkt över smöret i en skål och se till att få med de brynta mjölkproteinerna. Rör ner mjölken och ställ åt sidan.
4. 
   Vispa ägg och strösocker riktigt vitt och pösigt med elvisp.
5. 
   Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en separat skål.
6. 
   Sikta ner de torra ingredienserna i äggvispet och vänd försiktigt ihop med en slickepott.
7. 
   Tillsätt blandningen av brynt smör och mjölk och vänd försiktigt ihop till en jämn smet.

Fyllning

1. 
   Blanda strösocker, farinsocker, kanel och kardemumma till fyllningen.
2. 
   Häll en tredjedel av sockerkakssmeten i formen och strö över hälften av fyllningen.
3. 
   Täck med ytterligare en tredjedel av smeten och strö över resten av fyllningen.
4. 
   Avsluta med resten av sockerkakssmeten.
5. 
   Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter tills den är helt genomgräddad.
6. 
   Kontrollera gärna med en provsticka.
7. 
   Låt kakan svalna en stund i formen innan du vänder upp den på ett galler eller serveringsfat.
8. 
   Låt svalna helt.

Frosting

1. 
   Rör ihop florsocker med lite vatten till en rinnig frosting.
2. 
   Ringla frostingen över kakan och låt den stelna.
3. 
   Skär kakan i önskad storlek och servera.