Kålrotsgari med ingefära
Kålrotsgari med ingefära
6 ingredienser
20 m
Den här kålrotsgarin är enkel att göra och blir ett perfekt tillbehör till sushi eller andra asiatiska rätter.
Ingredienser
sats
sats- 125 g vatten
- 125 g risvinäger
- 2 g salt
- 90 g strösocker
- 80 g färsk ingefära, fint hackad
- 200 g kålrot (svensk ekologisk)
Gör så här
- Koka upp vatten, risvinäger, salt och socker tills allt löser sig.
- Tillsätt sedan hackad ingefära och låt svalna.
- Hyvla kålroten tunt med hjälp av en mandolin.
- Häll ingefärslagen över kålroten och låt det marinera tills kålroten är mjuk.
