Kålrotsgari

Frida Ronge
Frida Ronge

Kålrotsgari

6 ingredienser

20 m

Kålrotsgari är ett klassiskt tillbehör till sushi. Här kommer ett enkelt och gott recept.

Ingredienser

portioner sats
  • 7,5 dl kålrot, tunt hyvlad [ca 200 g]
  • 0,75 dl vatten
  • 0,75 dl risvinäger
  • 0,5 dl strösocker
  • 1 tsk salt
  • ca 2 msk färsk ingefära, finriven

Gör så här

  1. Värm upp vatten, risvinäger socker och salt i en kastrull. Rör om tills socker och salt är smält. Tillsätt ingefäran.
  2. Lägg kålroten i en glasburk med tättslutande lock. Häll på vätskan, stäng locket, låt svalna och ställ i kylen.