Kålpytt med stekt ägg

Name: Kålpytt med stekt ägg
Total time: 15 min
Yield: 4 null
Ingredients: Pytt; 0,5 blomkål; 0,25 vitkål; 200 g svartkål; 10 brysselkål, kokta; olivolja, till stekning; smör, till stekning; 2 msk worcestersås; Het gräddfil; 2 dl gräddfil; 2 tsk rökt paprikapulver, milt; 2 tsk sriracha; salt; Servering; 4 ägg, stekta; 1 ask krasse, klippt

Foto: TV4

Kålpytt med stekt ägg

Av: Tom Sjöstedt

Från: Kökets middag

13 ingredienser

15 m

Tänk att något så enkelt som en pytt kan få smaklökarna att dansa! Grön pytt med stekt blomkål, vitkål, svartkål och brysselkål. Serveras med het gräddfilsdressing och stekt ägg.

Snabbt GI Vardagsmiddag Pytt

Ingredienser

Pytt

0,5 blomkål
0,25 vitkål
200 g svartkål
10 brysselkål, kokta
olivolja, till stekning
smör, till stekning
2 msk worcestersås

Het gräddfil

2 dl gräddfil
2 tsk rökt paprikapulver, milt
2 tsk sriracha
salt

Servering

4 ägg, stekta
1 ask krasse, klippt

Gör så här

Pytt
Dela alla ingredienser i mindre bitar. Fräs vitkål och blomkål ordentligt i olja.
Tillsätt smör, svartkål och halverade brysselkål mot slutet. Smaka av med salt, peppar och worcestersås.
Het gräddfil
Blanda allt och smaka av med salt.
Servering
Servera kålpytten med stekt ägg, smörgåskrasse och het gräddfil.