Kålpytt med stekt ägg
Foto: TV4
Kålpytt med stekt ägg
13 ingredienser
15 m
Tänk att något så enkelt som en pytt kan få smaklökarna att dansa! Grön pytt med stekt blomkål, vitkål, svartkål och brysselkål. Serveras med het gräddfilsdressing och stekt ägg.
Se Tom Sjöstedt laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerPytt
- 0,5 blomkål
- 0,25 vitkål
- 200 g svartkål
- 10 brysselkål, kokta
- olivolja, till stekning
- smör, till stekning
- 2 msk worcestersås
Het gräddfil
- 2 dl gräddfil
- 2 tsk rökt paprikapulver, milt
- 2 tsk sriracha
- salt
Servering
- 4 ägg, stekta
- 1 ask krasse, klippt
Gör så här
Pytt
- Dela alla ingredienser i mindre bitar. Fräs vitkål och blomkål ordentligt i olja.
- Tillsätt smör, svartkål och halverade brysselkål mot slutet. Smaka av med salt, peppar och worcestersås.
Het gräddfil
- Blanda allt och smaka av med salt.
Servering
- Servera kålpytten med stekt ägg, smörgåskrasse och het gräddfil.
