Söt vaniljglass, i kon form, serveras med syrlig hallonsås.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Kall vanilj-kon med hallonsås
Foto: TV4
Du behöver
Glass
- 5 dl grädde, 40%
- 397 g kondenserad mjölk
- 2 tsk vaniljpulver, ekologiskt
Sås
- 3 dl frysta hallon
Garnering
- 4 färska hallon
- vatten
Gör så här
- Glass
Vispa grädden tills att den börjar hålla ihop. - Häll i den kondenserade mjölken.
- Vispa 2 minuter till.
- Ha i vaniljpulvret och vänd försiktigt ner det i smeten.
- Häll upp i konformade glas eller valfri behållare. Små kesoburkar med lock är utmärkta då de är stapelbara.
- Sätt in i frysen i minst 6 timmar.
- Jag använder en slickepott att få ut glassen ur glaset. Låt glassen stå framme någon minut så går det lättare .
- Hallonsås
Häll hallonen i kastrull, tillsätt lite vatten. - Använd en stavmixer för att mixa hallonen.
- Såsen är klar när den har blivit slät och varm.
- Servering
Få ut glassen ur det konformade glaset och ställ konen på tallrik. - Lägg lite hallonsås på fatet du serverar glassen på och servera resten bredvid i en såskanna för att fylla på med.
18 oktober 2017
