Gör så här

1. 
   Skala gurkan, ta bort kärnorna och skär den i bitar.
2. 
   Mixa gurkan med tahini, olivolja, citronsaft, citronskal, vitlök, örter, is och kryddor till en slät soppa.
3. 
   Rosta pumpafröna i olja tillsammans med chili tills de börjar poppa.

Servering

1. 
   Servera soppan kall och toppa med pumpafrön, tomat och olivolja.