Kalkonwok
Foto: TV4
Kalkonwok
11 ingredienser
Kalkonkött är lite kraftigare än kyckling. Det är saftigare och mer smakrikt. Prova att woka kalkonkött i strimlor tillsammans med goda grönsaker.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g kalkonkött, strimlat
- 1 gul lök
- 5 salladslökar
- 2 klyftor vitlök
- 2 msk neutral olja
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk salt
- 250 g broccoli
- 1 morot
- 0,5 röd paprika
- olja, att woka i
Gör så här
- Skär kalkonfilén i strimlor. Strimla löken och skär salladslöken i mindre bitar. Skiva vitlöken. Blanda samman olja, sesamolja och salt. Lägg kalkonstrimlorna och löksorterna att marinera i oljan.
- Skär broccolin i mindre bitar. Skala moroten och ansa paprikan och skär i strimlor. Bryt broccolin i buketter. Koka dem i 5 minuter i lättsaltat vatten. Slå av vattnet.
- Woka kalkonköttet, lite i taget. Här behöver du ingen extra olja att woka i. Håll köttet varmt medan du wokar grönsakerna. Hetta upp lite olja i woken och woka grönsakerna. Lägg i kalkonköttet och låt alltsammans bli genomvarmt. Servera med kokt jasminris.
