Tacksam och lättlagad kebabrätt där hela rätten lagas i en form i ugnen. Färsen får smak av den marockanska kryddblandningen ras el hanout.
Kafta med potatis och tomat - Kebab i ugn
Du behöver
- 500 g lammfärs eller kalvfärs
- 1 gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 1 kruka bladpersilja
- 1,5 msk ras el hanout kryddblandning (eller köftekrydda eller kebabkrydda)
- 4 potatisar
- 4 tomater
- 400 g konserverade körsbärsomater
- salt och peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Hacka persiljan.
- Blanda det hackade och ras el hanout med färsen. Krydda med salt och peppar.
- Skär tomater och potatis i skivor.
- Bred ut färsen i en långpanna/ugnssäker form. Fördela först potatisskivorna över färsen, därefter tomatskivorna. Avsluta med att lägga på de konserverade körsbärstomaterna + juicen från tomaterna. Täck med aluminiumfolie.
- Tillaga i ugnen 30-40 minuter. Ta bort folien och tillaga ytterligare 10-20 minuter tills allt fått fin färg.
15 september 2018