Kaffeost med hjortron
Foto: TV4
Kaffeost med hjortron
7 ingredienser
20 m
Hjortronsylt och vispgrädde tillsammans med ost som smält i kokkaffe.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g kaffeost
- 3,5 dl grädde
- 1 tsk vaniljsocker
Hjortronsylt
- 4 dl hjortron
- 1 dl strösocker
- 1 dl vatten
- kokkaffe, på nymalda kaffebönor
Gör så här
Sylt
- Blanda hjortron, socker och vatten i en kastrull. Låt bären stå och safta sig någon timme. Koka upp bären långsamt och koka sylten därefter kraftigt 2-3 minuter.
- Vispa grädden och blanda i vaniljsocker. Skär kaffeosten i små bitar och lägg på ett fat tillsammans med en klick grädde och hjortronsylt.
- Mal kaffebönorna och koka kaffet på spisen.
- Lägg några av ostbitarna i kaffekoppen. När kaffet är urdrucket, ät upp kaffeostbitarna i botten.
