Kabanosskorv med parmesanstuvad blomkål
Foto: TV4
Kabanosskorv med parmesanstuvad blomkål
11 ingredienser
25 m
En härlig vardagsrätt som får en lyxig känsla med parmesan och rostade mandlar. Den kryddiga korven går perfekt ihop med den lena parmesanstuvade blomkålen!
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1 blomkål
- 50 g smör
- 1 klyfta vitlök
- 3 msk vetemjöl
- 6 dl standardmjölk
- 2 dl parmesanost, riven
- salt
- vitpeppar
- 6 kabanosskorvar
- 1 dl rostade mandlar
- 1 dl färsk bladpersilja
Gör så här
- Bryt blomkålen i buketter. Koka i 5 minuter i lättsaltat vatten. Häll av allt vatten och låt ånga av.
- Smält smöret i en kastrull. Finhacka vitlök och låt bubbla i smöret tillsammans med mjölet i någon minut. Häll på mjölk och låt det hela få ett uppkok. Sänk värmen, lägg i parmesan och smaka av med salt och vitpeppar. Lägg i blomkålen och rör om.
- Snitta korven på längden och stek den runtom tills den fått fin färg, ca 5 minuter. Servera korven genast tillsammans med blomkålsstuvningen. Toppa med lite rostad mandel och bladpersilja.
